2011.12.27. 11:51
Sajtos csiga (szilveszterre)
Hozzávalók 6 személyre:
Tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg margarin
- 1 pohár tejföl (20%)
- 2 tojás sárgája
- 1 kk só
- fél sütőpor
- köménymag
Töltelékhez:
- 20 dkg vaj
- 25 dkg reszelt sajt
- só
Elkészítés:
- A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, a tojás sárgát, a sütőport és a sót. Az alapanyagokat jól összegyúrjuk.
- A töltelékhez a vajat felolvasztjuk, és belekeverjük a reszelt sajtot és a csipet sót.
- A tésztát négybe vágjuk, és a negyedeket kilisztezett deszkán egyenként 2 mm vastag téglalapformára nyújtjuk.
- A téglalapformára nyújtott tésztát megkenjük kenőtoll és villa segítségével a vajas sajtos masszával, és utána a tésztát feltekercseljük. A tekercseket fóliába tesszük, és egy éjszakára a hűtőbe helyezzük.
- Másnap a tésztát felcikkezzük, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, köménymaggal megszórjuk a tetejét. Előmelegített sütőben (légkeverésen) 180 fokon 20-25 percig sütjük, míg szép piros nem lesz a teteje.
Szólj hozzá!
Címkék: tészták
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://gastrozsuzsi.blog.hu/api/trackback/id/tr343503931
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.