Hozzávalók: Tészta ebből áll: 25 dkg liszt, 1 csapott teáskanál só, fél csomag szalakáli, 1 tojás sárgája, 12,5 dkg margarin vagy vaj, 8 dkg tejföl, 7,5 dkg reszelt sajt. Az összetevőket összegyúrjuk jól nyújtható tésztává, majd kb. fél órát hűtőben pihentetjük. 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, rudakat…

Hozzávalók: 30 dkg tönkölyliszt, 20 dkg VitaD'or növényi margarin (LIDL), 10 dkg darált dió, 7 dkg porcukor, 1 csipet só, vaníliás cukor Az összetevőket összegyúrjuk, majd hűtőben kb. 1 órát pihentetjük. 3-5 mm vastagságúra kinyújtjuk, és formákkal kiszaggatjuk. 180 fokos, előmelegített sütőben…

Hozzávalók:  25 dkg babapiskóta, 5 dl tejföl vagy 25 dkg mascarpone, 5 dl habtejszín, 2 db citrom, 12 evőkanál porcukor, 1 csomag vaníliás cukor. Elkészítése: A tejszínhabot keményre fel kell verni, óvatosan a tejföl/mascarpone-t és a cukrot belekeverjük. A citrom reszelt…

Hozzávalók 4-6 személyre: 2 db fagyasztott leveles tészta, 2 tojás, só, a tetejére szezámmag. Elkészítése: A fagyasztott leveles tésztát felengedés után 6-8 mm vastagságúra nyújtjuk. A tésztát egészben megkenjük a felvert tojással, sózzuk, majd a tetejét meghintjük…

Hozzávalók : 2 tojás fehérje, kb. 300 g friss eper, 200 g porcukor (4 adag lesz belőle) Az epret leturmixoljuk és a cukorral, tojásfehérjével elektromos habverővel kemény habbá verjük. Azonnal fogyasszuk, különben ha sokáig áll összeesik.

Hozzávalók: 1 kg málna, 1 kk szalicil, 1 kg cukor, víz   Elkészítése: 1 kg málnára fél liter vizet öntünk, majd beleteszünk 1 kávéskanálnyi szalicilt és 1 napig állni hagyjuk. Másnap leszűrjük, és 1 l málnához 1 kg cukrot teszünk és összekeverjük. Üvegekbe…

Hozzávalók: 70 dkg finomliszt, 10 dkg RAMA margarin, 1 dl tej, 1 tk cukor, 5 dkg élesztő, 1 ek só, 25 dkg tepertőkrém (boltban kapható), 1 kis pohár tejföl, 2 tojássárgája a kenéshez. Ha túl kemény a tészta, akkor tejjel vagy tejföllel lazítsuk. Tejföl helyett használhatunk…

Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz, 25 dkg margarin, 50 dkg porcukor, 20 dkg durvára vágott dió, 3 dkg kakaópor, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 dl tej, 1 rum aroma, esetleg mazsola. Elkészítése: A háztartási kekszet sodrófával durvára töröm, majd meglocsolom rummal vagy rum…

Hozzávalók: 2 zacskó fagyasztott leveles tészta, 4 db alma, 1 citrom leve, barna cukor, őrölt fahéj. Elkészítése: Az almákat lehámozzuk, a magházat eltávolítjuk a közepéből és körcikkekre vágjuk. Meglocsoljuk a citrom levével, nehogy bebarnuljon. Közben a tésztát…

Hozzávalók:  2 csomag leveles tészta 15 dkg reszelt trappista sajt 3 tömlős sajt 2 tojás 2 ek tejföl 1 kiskanál őrölt bors 2-3 ek liszt szezámmag a tetejére Elkészítés: A leveles tésztákat kicsomagoljuk és kiterítjük egy kilisztezett deszkára. Egy nagyon keveset…

Hozzávalók: 50 dkg darált háztartási keksz, 25 dkg porcukor, 1 RÁMA margarin, 5 evőkanál tej, 1 rum aroma, 1 zöld színű mandula aroma, 3 evőkanál kakaópor, 1 Katica ét csokis tortabevonó, a tetejére színes tortadara.Elkészítése: Az 50 kg darált háztartási kekszet 25…

Hozzávalók 4 személyre: 3 dkg kókuszreszelék, 1 kis doboz (425 ml) hámozott, felezett őszibarack konzerv, 3 dl joghurt, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, a díszítéshez tetszés szerint citromfű.Elkészítés: Serpenyőben zsiradék…

Hozzávalók: 16 dkg liszt, 18 dkg sajt, 12 dkg vaj vagy margarin, 3 tojás sárgája, 2 evőkanál tejföl. A tetejére reszelt sajt, pirospaprika esetleg kömény- vagy szezámmag, só.Elkészítése: A lisztet, a reszelt sajtot, a vajat, 2 tojás sárgáját, 1 evőkanál tejfölt és egy kevés…

A frissen sült gesztenye igazi lélekmelegítő egy forró tea mellett. A téli, hideg estéken egy közös pucolás-rágcsálás felülmúlhatatlan. Az illatokról nem is beszélve.Élettani hatások: A gesztenye sok keményítőt és cukrot tartalmaz, ugyanakkor zsírtartalma alacsony (100 gr…

A sütőtök sütve nagyon egészséges, sok vitamint tartalmaz, és nem utolsósorban kevés benne a kalória:) Fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják! Mi nagyon szeretjük ilyenkor ősszel, ebéd után desszertnek vagy délutáni nassolásra.Elkészítése: A sütőtököt nem kell…

Hozzávalók: 20 dkg padlizsán, 20 dkg paradicsom, 1 kis fej hagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 12 szem kimagozott olívabogyó, 1 evőkanál kapribogyó, 2+2 evőkanál olívaolaj, bazsalikom, só, bors, 8 szelet bagett.Elkészítése: A padlizsánt leöblítjük, hámozatlanul felkockázzuk,…

A minap egy érdekes receptet láttam a tévében, Benke Laci bácsi mesterszakács műsorában, le is jegyeztem, mert úgy gondolom érdemes lesz kipróbálnom.Hozzávalók: 1 úritök (sütőtök), bundához: durvára vágott dió és szezámmag, tojás, liszt, zsemlemorzsa,…

Hozzávalók: 2 csomag túró (összesen 1/2 kg), 5 tojás, 1/2 RÁMA margarin, 30 g zselatin, 2 dl tej, 1 csésze porcukor (3 dl), 1 csomag vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja.A zselatint leöntjük kb. 1 dl vízzel, és állni hagyjuk. A túrót áttörjük szitán vagy krumplinyomón. Tejet…

Banános: 200 g szeletelt banán, 1/2 citrom leve, 75 g porcukor, 1,5 dl tej, 0,5 dl tejszín.Citromos: 1,5 narancs leve, 1+3/4 dl friss citrom leve, 3 dl cukorszirup (200 g + 2 dl víz), 1/2 tojásfehérje felverve.Epres: 200 g friss eper, 70 g porcukor, 1 citrom leve, 1 tojás fehérje felverve,…

Hozzávalók: 2 dl rizs, 4 dl víz, kevés só, 6 dl tej. Cukor ízlés szerint.Fedeles üvegtálban (jénai) a 2 dl rizst a 4 dl vízzel, és sóval 4 percig a legerősebb fokozaton (800-1000 Watt) microsütőn főzöm. Utána megkeverem, majd 40%-ra állítom a micrót és még 5 percig úgy…

Hozzávalók: 75 dkg liszt, 1 sütőpor, 25 dkg sütőmargarin (RÁMA), 25 dkg reszelt sajt, köménymag ízlés szerint, 2 pohár tejföl, só.A lisztbe belemorzsoljuk a margarint, majd a sajtot és a köményt, sót, sütőport, végül a 2 pohár tejfölt. Jól átgyúrjuk, ujjnyi vastagra…

Barna-sor tésztája: 15 dkg darált háztartási keksz, 12 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, 3 ek rum, 2 ek kakaó, 1 egész tojás.Fehér sor tésztája: 10 dkg vaj vagy RÁMA margarin, 10 dkg porcukor, 1 csomag kókuszreszelék (kb. 10 dkg)A fentiekből 2 gombócot gyúrunk és kinyújtjuk,…

Hozzávalók 4 személy részére: 2 dl hideg fekete kávé, 4 cl rum, 3 tojás, 3 ek porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 25 dkg Azzuro krém vagy Mascarpone lágy sajt, 25 dkg baba piskóta, 1 ek kakaópor.A fekete kávét a rummal összekeverjük. A tojásokat…

Hozzávalók: főtt burgonya, liszt, reszelt sajt, tejföl, kevés vaj, só, szerecsendió reszelve.A hozzávalókból golyókat gyúrunk és zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük.