hozzávalók / 4 főre   4 db csirkecomb, vagy csirkemell   75 dkg tisztított burgonya   50 dkg vöröshagyma   4 db citrom   olíva olaj   kakukkfű ízlés szerint   só ízlés szerint   bors ízlés szerint   bazsalikom, lehetőleg friss ízlés…

Ünnepi ételnek is beillik ez az egyszerű, de annál nagyszerűbb ízvilággal megáldott kreációm. Az édesburgonyának semmi köze a hagyományos burgonyához, inkább sütőtökhöz hasonlít az íze, nagyon finom. Ha nincs édesburgonya, helyette a sütőtök is megteszi, hasonlóan finom…

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg csirkemell 25 dkg gomba 1 fej hagyma 10 dkg csemegeuborka 1,5 dl fehérbor 1 evőkanál liszt 2 dl főző tejszín mustár só bors vaj. A meghámozott hagymát kevés vajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkehúst, és erős…

Hozzávalók: 1 egész nyúl, liszt, olíva olaj, 1 db darabolt paradicsom konzerv, 2-3 gerezd fokhagyma, friss bazsalikom, 2-3 dl száraz fehér bor.  Elkészítése: Az egész nyulat feldaraboljuk (csonttal együtt), majd lisztbe forgatjuk. Olíva olajon egy serpenyőben megpirítjuk, majd…

Hozzávalók: 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 közepes cukkini, 2 paradicsom, milánói makaróni alappor, tészta, só, bors, olíva olaj, kb 40 dkg darált sertéshús, ízlés szerint pirospaprika, kecsap, sajt. Elkészítése: A tésztát forrásban lévő sós vízben, 1-2 ek…

Csirkés-fűszeres Hozzávalók: 1 tasak MAGGI Serpenyős Fortélyok Csirkés-fűszeres pirított tészta alap, 25 dkg csirkemell filé, 20 dkg póréhagyma, 30 dkg sárgarépa, 1 ek napraforgóolaj, (spagetti tészta az alapban benne van). Elkészítése: A zöldségeket és a csirkehúst 2-3…

A paella egy spanyol egytálétel, azon belül is Valenciából származik. Eredeti recept szerint csirke helyett tenger gyümölcseivel készítik (kagyló, hal, rák), vagy nyúl, csiga húsból. A zöldségek fontos összetevői az ételnek, a paprikán át az articsókáig tehetünk bele…

Hozzávalók 4 személyre: 1 db csirkemell, 1 ek KNORR Delikát Szárnyasokhoz és Sültekhez fűszerkeverék, 2 banán, 2 alma, 2 ek. pisztácia vagy durvára tört dió, 1 narancs leve, 20 dkg rizs, 2 db KNORR Rizsfőző kocka (petrezselyem, kurkuma, lestyán és más illatos fűszerek vannak…

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 1 szikkadt zsemle, 1 dl tej, 1 ek KNORR ételízesítő, 3 dl olaj a sütéshez.A mártáshoz: 1 db KNORR Sülthús szaft kocka, 5 dkg mazsola, 1 db piros húsú paprika, 1 dl tejszín.A kókuszos rizshez: 25 dkg rizs, 2 db KNORR…

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéscomb, 20 dkg csiperkegomba, 25 dkg vöröshagyma, 1/2 csomó friss vagy 1/4 teáskanál majoránna, 3 ek olaj, só, bors, 1,25 dl száraz fehérbor, 2 dl tejszín, 1 ek étkezési keményítő, 25 dkg mirelit galuska, 1/2 csokor petrezselyem zöldje, 1 ek vaj…

Ez az étel a karácsonyi asztalra is való:Hozzávalók: 80 dkg filézett pulykamell, 10 dkg gomba, 2 tojás, 2 szikkadt zsemle, 2 dkg vaj, 5 dkg mazsola, 5 dkg mandula, só, fehér bors, tej, 1 leveskocka.Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk és vékonyra kiklopfoljuk. A zsemlét…

Karácsonyi asztalra is való az alábbi étel:Hozzávalók: 1 fél pulykamell, 5 dkg vaj, 1 doboz egész szeletes ananász, 20 dkg aszalt szilva, 2 evőkanál borecet, 5 dkg cukor, 2-3 összetört szegfűszeg, só, bors.Körethez: 25 dkg rizs, 1 fej hagyma, 3 dkg vaj, 8 dkg mazsola, só,…

Hozzávalók: 50 dkg csirkecombfilé csíkokra vágva, 4 tojás, 3 evőkanál étkezési keményítő, 6 ek finomliszt, fokhagymapor, só, őrölt bors, szezámmag, napraforgómag, olaj a kisütéshez.Elkészítés: A húst megsózzuk és megszórjuk fokhagymaporral, aztán félretesszük. A…

A fiúk ma valami ütőset szerettek volna enni vacsorára. Íme a mexikói csilis bab rizzsel. Fél óra alatt kész van, ha a rizst zacskós gyors rizsből készíted:)Hozzávalók: 0,5 kg sertés darált hús,1 db nagy szemű bab konzerv (kapható csilis babkonzerv is - jó az is bele), 1/2…

A hagyományos fasírtot kicsit feldobtam morzsolt kukoricát, enyhén főtt sárgarépát, és nyers cukkinit kevertem a masszájába. Őzgerinc sütőben megsütve, hidegen is tálalható. Ajánlott köret: főtt rizs, párolt zöldségek (lila hagyma, cukkini, sárgarépa, brokkoli, kukorica,…

Hozzávalók 4 személyre: 4 nagy szelet pulyka mellfilé, 1 kis doboz egzotikus gyümölcskoktél konzerv, 5 dkg vaj, fél citrom leve, 1 tk méz, 1 ek curry, só, őrölt fehér bors.Elkészítése: A pulykamellet kiveregetjük, sóval és fehér borssal ízesítjük, majd forró vajon ropogós…

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg báránycomb (csont nélküli), 30 dkg paradicsom, 1 dl húsleves, 1 dl száraz vörösbor, 1 ek olíva olaj, 2 gerezd fokhagyma, 4 szem bors, 2-2 szem borókabogyó és szegfűbors, 1 mokkáskanál rozmaringlevél, só.Elkészítés: Mozsárban összetörjük a…

Hozzávalók: 80 dkg marhacomb, só, 8 dkg zsír, 20 dkg vegyes zöldség (sárga-, fehér répa), 1 nagy tejföl, 2 ek liszt, 1 fej vöröshagyma, 1-2 gerezd fokhagyma, 2 ek cukor, 2 babérlevél, 15 szem bors, 1 csipet kakukkfű, 5 dkg füstölt szalonna, 2 ek mustár, 2 citrom leve, 1 dl…

A csíkokra felvágott csirkemellet legalább fél óráig az alábbi pácban áztatjuk: 1 tojás fehérje, 1 ek fehérborecet, 1 ek szójaszósz, 1 ek kukoricaliszt, 2-3 csipet só.Édes-savanyú szósz: 2 dl víz, 1 ek csiliszósz, 1 ek szójaszósz, 1 ek cukor, fél ek fehérborecet, 1 ek…

Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg lazac, 8 dkg vaj, 1 ek liszt, 1 tojássárgája, 2 dl tej, 10 dkg reszelt sajt, szerecsendió, kakukkfű, oregánó, citromlé, só.Elkészítése: A halat felszeleteljük, megsózzuk, és citromlével megcsepegtetjük. A vajjal kikent tűzálló tálban, alufólia…

Hozzávalók 4 személyre: 2 db csirkemell lefilézve és félbeszeletelve, csirke villámpác, 70 dkg brokkoli, 3 gerezd fokhagyma, 5 szelet baconszalonna, 2-3 ek olívaolaj, 3 dl tejszín, 20 dkg trappista sajt, 30 dkg rizs, 10 dkg szezámmag, 3 ek olívaolaj, só, bors.Elkészítés: Az előre…

Hozzávalók 4 személyre: 4 szelet sertéskaraj, só, őrölt fekete bors, 1 ek olvasztott vaj, 10 dkg kemény sajt (ementáli vagy gouda), 1/2 tk édesnemes paprika, 1/2 ek vaj.Elkészítése: A sütőt 220 fokosra bemelegítjük. A húst megmossuk, szárazra töröljük, sóval és borssal…

Hozzávalók 4 adaghoz: 4 csirkemell filé, 4 ek olívaolaj, 1 tk szártott rozmaring, só, őrölt csipőspaprika, 8 vékony szelet nyers sonka, 1 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 3 szál szárzeller, 3 sárgarépa, 2 kis cukkini, 1 ek paradicsompüré, 1/8 l száraz fehér bor, 2 ek…