Hozzávalók: 2/3 rész túró (kb. 1/4 kg-sból), 1/3 rész búzadara, 3 tojás, csipet só, 2 ek cukor, kevés vaj és egy kevés tejföl. Ebből gyúrható tésztát készítünk és pár órára vagy éjszakára pihentetjük a hűtőben. Utána gombócokat gyúrunk és forró vízben kifőzzük.…

Hozzávalók: 50 dkg sima liszt, 3 tojás sárgája, 5 dkg élesztőt pici tejben felfuttatni, csipet só, 3 dl langyos tej, 1 dl étolaj, 1 citrom reszelt héja.Össze kell gyúrni, kinyújtani, kiszaggatni, és a deszkán kiszaggatva kelni hagyni 1/2 óráig. Utána forró olajban kell…

Hozzávalók: 60 dkg liszt, kevés só, 3 egész tojás, 1 pohár kefir, 2 dkg élesztő tejben felfuttatva.Elkészítése: Galuska keménységű tésztát keverünk belőle, és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Forró olajban sütjük. Frissen tálaljuk. 

Ezt a receptet a tévében láttam Jamie Oliver műsorában, gyorsan lejegyeztem és kipróbáltam.4 szál póréhagymát megtisztítunk, sötétzöld levelét levágjuk - azt kidobjuk, a többit kb. 1 cm hosszú csíkokra vágjuk. Serpenyőbe olíva olajat és vajat olvasztunk. 3 gerezd fokhagymát…

Egyszer a tévében Stahl Judit főzőműsorában láttam ezt a receptet, gyorsan leírtam és utána ki is próbáltam, mert nagyon tetszett.Az apróra vágott diót megpirítom olíva olajon, a felét félreteszem és korianderrel összetöröm mozsárban. 2 db vastaghúsú amerikai piros…

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 ek olívaolaj, csipet só, 2 dkg élesztő, 1,5 - 2 dl langyos víz. Lágy tésztát gyúrunk ezekből az összetevőkből, majd meleg helyen tartjuk, kelesztjük 1 órán át. Kiolajozott formában tesszük, tetejét előbb megböködjük villával, és előbb olíva…

Ezt a mutatós ételt készíthetjük szilveszterkor is, biztos nagy sikert fog aratni vendégeink körében!Hozzávalók: 12 db virsli - vagy debreceni, 50 dkg finomliszt, 1 kiskanál só, 1 ek cukor, 4 dkg vaj, 2,5 dkg élesztő, 2-2,5 dl víz. Tetejére: 1 tojás, só, szezám és…

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 8 dkg vaj, 8 dkg cukor, 3 tojás sárgája, 2,5 dl tej, 2 dkg élesztő, 5 dkg mazsola, citromhéj, vaníliás cukor, csipetnyi só.15 percig keverjük ki jól, puha tészta lesz belőle. Kizsírozott kuglóf sütőbe tesszük, 50 percig kelesztjük. Egyenletesen meleg…

Hozzávalók: 1 kg sima liszt, 8 dkg cukor, 10 dkg vaj, 8 dkg zsír, 9 dl tej, 3 dkg élesztő, 1/2 kávéskanál só.Az élesztőt langyos tejben felfuttatom, kevés liszttel kovászt készítek. Majd a lisztbe keverem, a dagasztás vége felé tesszük bele az olvasztott vajat (zsírt), és kb. 1…

Tésztát gyúrok 50 dkg lisztből, 1 tojás sárgájából, 20 dkg margarinból, 1 pohár tejfölből és kevés sóval, és 10-15 dkg élesztőből.Kinyújtom a tésztát, késsel kockákat vágok a tetejére, majd pogácsa szaggatóval felvágom. A tetejét megkenem tojássárgájával, és…

Ez az étel nem tésztájában, hanem töltelékében  burgonyás. Amikor először hallottam ezt a receptet, nagyon meglepődtem a párosításon, de aztán a kíváncsiság nem hagyott nyugodni, hamarosan ki is próbáltam. Nagyon ízlett!   Hozzávalók: 3-4 szem…

Hozzávalók: 12 darabhoz:40 dkg sertés-/borjúcomb/csirkemell1 közepes hagyma1 zöldpaprika1 paradicsom2+2 evőkanál olaj1 kávéskanál pirospaprika15 dkg liszt3 tojás4 dl tej3+1 dl  tejföl2 szál petrezselyem Elkészítés: A húst leöblítjük, apróra felkockázzuk. A…