Hozzávalók: kb. 1 kg közepes szemű burgonya, 1,5 dl tejföl, 8 dkg margarin, 2-3 ek liszt,  1-2 egész tojás, 15 dkg sajt reszelve, só, bors, őrölt szerecsendió, zsemlemorzsa, kb. 2-3 dl tej.Elkészítése: A burgonyákat megfőzzük héjastól (nem túl puhára), majd hűlni hagyjuk,…

Hozzávalók: 1 kg padlizsán, 1 fej hagyma, 1 ek só, 2 deci majonéz, 1/2 kk őrölt fekete bors, ízlés szerint 1-2 gerezd fokhagymát is tehetünk bele.Elkészítés: A padlizsánt sütőben megsütöm sütőben, vagy grill-lapon - amíg a külső héja kezd pirulni, és a belseje jó puha…

Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta, 5 db kisebb krumpli, só, 2 gerezd fokhagyma,1 pörköltszaft és marhahús leveskocka, pirospaprika, liszt, olaj, köménymag, 4-5 egész bors, 1 tk majoránna. Elkészítése:Egy közepes fej kelkáposztát feldarabolunk, 5 db kisebb krumplit is…

Hozzávalók: 450 gr fagyasztott meggy, 1 kis pohár tejföl vagy főzőtejszín, 2 ek liszt, 3-4 ek kristálycukor, 2 tasak vaníliás cukor, fahéj, szegfűszeg, reszelt citromhéj, citrom leve 3-4 ek.Elkészítése: a fagyasztott meggyet a fűszerekkel megfőzzük, majd a legvégén a tejföllel…

2 személyre: 40 dkg sampinyon gomba, vaj, só, bors, fél csomag petrezselyem zöldje, 1/2 pohár tejföl, 20 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma.A gombákat megtisztítjuk, szárait leszedjük, a belsejéből kivájt részt apró darabokra vágjuk. Egy gerezd fokhagymát finomra vágva vajban…

2 személyre: 50 dkg burgonya, 15 dkg gomba 1/2 pohár tejföl, só, bors, margarin, 1 fej vöröshagyma.A megfőtt, karikára vágott burgonyát felváltva lerakjuk az apróra vágott, hagymán párolt gombát úgy, hogy a burgonya legyen legalul és legfölül is. Olvasztott margarinnal és…

Este vízbe kell áztatni 2-3 ek Graham lisztet. Reggel bele kell aprítani vagy reszelni egy almát vagy más gyümölcsöt. Adjunk hozzá 1 kiskanál mézet, egy ek darált mogyorót vagy mandulát, esetleg még egy-két kanálnyi citromlevet.A Kolláth-reggeli tisztító hatású, fáradtság…

Hozzávalók: 50 dkg brokkoli (nyers, vagy fagyasztott), 30 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, 1 húsleveskocka, vegeta, bors, 2 dl tejszín vagy tejföl, 15 dkg cheddar vagy gouda sajt. Ízlés szerint reszelt szerecsendiót is tehetsz bele,  jól illik…

Ha gyorsan, könnyű nyári hideg gyümölcs levest szeretnénk, az alábbit ajánlom: 1 db konzerv, befőtt, vagy nyers barackot turmixoljunk meg a saját levében. Díszítésnek 1-2 gerezdet tegyünk félre, és kockázzuk fel. Közben tegyünk fel 3 dl vizet tűzre, tegyünk bele pár db…

Hozzávalók: 25 dkg gomba, 1 db kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, majoránna, petrezselyem, tejföl, 2 ek liszt, reszelt sajt, zsúrkenyér, kevés olaj. A gombát megtisztítjuk, és lereszeljük (4 oldalú reszelő nagyobb lyukú részén). Majd a hagymát is apróra…

Hidegtálakra kiváló: 1/2 kg EIDAMI sajtot fél óráig főzünk dupla falú nylonzacskóban, lábasban. Ezután gyúródeszkán vékonyra kinyújtjuk, és az alábbi töltelékkel megtöltjük, majd felgöngyöljük. Minimum fél napig hűtőben érni hagyjuk. Tálaláskor karikákra vágjuk.…

Hozzávalók: burgonya, tök, patisszon, cukkini vagy padlizsán, olaj, zsemlemorzsa, fűszerek, vörös- és fokhagyma, liszt.Elkészítése: A fentiek valamelyikét lereszeljük, beletesszük a hagymát, borsot, fokhagymát, pirospaprikát, ételízesítőt, petrezselymet, és ízlés szerint…