Hozzávalók 4 személyre: 1 db csirkemell, 1 ek KNORR Delikát Szárnyasokhoz és Sültekhez fűszerkeverék, 2 banán, 2 alma, 2 ek. pisztácia vagy durvára tört dió, 1 narancs leve, 20 dkg rizs, 2 db KNORR Rizsfőző kocka (petrezselyem, kurkuma, lestyán és más illatos fűszerek vannak benne), 5 dkg margarin, 2 szál citromfű.

Elkészítése: Felhevített olajon megfuttatjuk a vékony csíkokra vágott csirkemellet, megszórjuk a KNORR Delikát fűszerkeverékkel, majd hozzáadjuk a feldarabolt gyümölcsöket, a pisztáciát és narancslével ízesítve készre pároljuk. Közben felhevített margarinon megfuttatjuk a rizst, és a KNORR Rizsfőző kockával a szokott módon a készre pároljuk Amikor megpuhult, a fellazított rizst és a fűszeres csirkehúst óvatosan összeforgatjuk. Tálaláskor citromfűvel díszítjük.

Kíváncsi vagy milyen a burgonyaleves Kijevben? Káposztás:) Nekünk kicsit szokatlan párosítás, de kipróbáltam, és a család minden tagja megnyalta utána az ujját!

Hozzávalók: 50 dkg burgonya, 20 dkg fehér fejes káposzta, 1 sárgarépa, 3-4 dl tej, 4 dkg vaj, só, őrölt bors, ízlés szerint egy kis vegeta.

Elkészítése: A meghámozott burgonyát és kitorzsázott fejes káposztát kockákra vágjuk, a megtisztított sárgarépát hozzáreszeljük, és nyolc deciliter sós vízben puhára főzzük. Forró tejjel másfél liternyire fölengedjük, a vajat beledobjuk és megborsozzuk.

Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 1 szikkadt zsemle, 1 dl tej, 1 ek KNORR ételízesítő, 3 dl olaj a sütéshez.

A mártáshoz: 1 db KNORR Sülthús szaft kocka, 5 dkg mazsola, 1 db piros húsú paprika, 1 dl tejszín.

A kókuszos rizshez: 25 dkg rizs, 2 db KNORR Rizsfőző kocka, 2 ek kókuszreszelék, 1 mokkáskanál curry por, 2 ek étolaj.

Elkészítése: A finomra darált sertéshúst tejben áztatott, jól kinyomkodott zsemlével, tojással összedolgozzuk és KNORR ételízesítővel fűszerezzük. A vizes kézzel formázott gombócokat bő, forró olajban pirosra sütjük. A KNORR Sülthússzaft kockát 1,25 dl forrásban lévő vízben feloldjuk, hozzáadjuk a mazsolát, az apróra vágott paprikát és a tejszínt. Pár pillanat alatt készre forraljuk. Közben felhevített olajon megfuttatjuk a rizst. A KNORR rizsfőző kockát 8 dl forrásban lévő vízben feloldjuk, majd az üvegesre párolt rizsre öntjük. Hozzáadjuk a curry port és a kókuszreszeléket, majd fedő alatt készre pároljuk.

Tálaláskor a húsgombócokat körülöntjük a mazsolás mártással és a kókuszos párolt rizzsel adjuk az asztalra.

Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg sertéscomb, 20 dkg csiperkegomba, 25 dkg vöröshagyma, 1/2 csomó friss vagy 1/4 teáskanál majoránna, 3 ek olaj, só, bors, 1,25 dl száraz fehérbor, 2 dl tejszín, 1 ek étkezési keményítő, 25 dkg mirelit galuska, 1/2 csokor petrezselyem zöldje, 1 ek vaj vagy főzőmargarin, 1 paradicsom.

Elkészítés: A megmosott húst megtöröljük és csíkokra vágjuk. A megtisztított, megmosott csiperkegombát szükség szerint feldaraboljuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és hasábokra vágjuk. A friss majoránnát megmossuk, és lerázzuk róla a vizet. Néhány levelet félretesszük a díszítéshez, többit durván összeaprítjuk. Serpenyőben felhevítjük az olajat, majd a hús csíkokat adagonként megsütjük. Utólag sózzuk, borsozzuk. A mirelit galuskát a csomagoláson leírtak alapján megfőzzük - vagy készítsünk saját magunk. A húst kiszedjük a serpenyőből. A visszamaradt zsiradékon aranybarnára sütjük a gombát és a hagymát, majd visszarakjuk a húst és ráöntjük a bort, majd összeforraljuk. A tejszínt az étkezési keményítővel simára keverjük, a húshoz adjuk, és kb. 3 percig főzzük. Az összevágott vagy szárított majoránnát is hozzákeverjük, majd a tokányt levesszük a tűzről és melegen tartjuk. A megmosott petrezselyem zöldet finomra vágjuk. A felforrósított olajon vagy margarinon megfonnyasztjuk a petrezselymet, és beleforgatjuk a leszűrt tésztát. A tálra szedett tokányt friss majoránnalevéllel és apró kockákra vágott paradicsommal díszítjük. A galuskát külön edényben kínáljuk hozzá. Galuska helyett más főtt tésztát (pl. orsó, vagy csavart)  is adhatunk mellé.

Hozzávalók 4 személyre: 2 fej vöröshagyma, 20 dkg darált hús, 1 tojás sárgája, 5 dl zöldséges erőleves (kockából), 1 evőkanál zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejszín, 2 evőkanál vaj vagy főzőmargarin, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 csomó snidling, 1 teáskanál közepesen csípős mustár,só, őrölt bors, édes nemes paprika.

Elkészítés: A vöröshagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A darált húst, a tojássárgáját, a fele hagymakockát, a mustárt és a zsemlemorzsát robotgép segítségével simára keverjük, majd ízlés szerint sóval, borssal és pirospaprikával ízesítjük. A masszából gombócokat formálunk, és forrásban lévő sós vízben, mérséklet tűzön kb. 8 percig főzzük. Közben a petrezselyemzöldet és a snidlinget megmossuk, alaposan lerázzuk, majd finomra összevágjuk. A húsgombócokat kiszedjük a vízből, és lecsöpögtetjük. A vajat vagy a margarint felhevítjük, és a maradék hagymát üvegesre pároljuk. Rászórjuk a lisztet, kissé megpirítjuk, majd felengedjük a levessel (kockából) és a tejszínnel. Összeforraljuk, kb. 3 percig főzzük, majd sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a zöld fűszereket. Végül beletesszük a húsgombócokat is, és meg egyszer felforraljuk.

Hozzávalók 2 személy részére: kb. 30-40 dkg csirke vagy pulykamell filé, 1 üveg Uncle Ben's édes-savanyú szósz (extra ananásszal, pirított zöldségekkel), kevés olíva olaj, 0,5 dl víz, 1 ek kecsap, ízlés szerint só, köretnek főtt rizs. Dúsíthatjuk még wokban pirított más zöldségekkel is pl. káposzta, sárgarépa, vastag húsú piros paprika, hagyma. Adható még több ananász szelet is hozzá, ízlés szerint.

Elkészítése: A csirke- vagy pulykamell filét vékony csíkokra vágom, és forró olajban addig pirítom, még szép piros színe nem lesz. Ha még a mártásba lévő zöldségeken kívül dúsítom mással is, egy másik serpenyőben (vagy wokban) magas hőfokon megpirítom a fent felsorolt zöldségeket is. Végül a pirított zöldséget belekeverem a megsült húsra, és a mártással nyakon öntöm. Pár percig forralom, bele teszem a vizet, ha sűrű és a kecsapot.

Hozzávalók 4 személyre: 3 dkg kókuszreszelék, 1 kis doboz (425 ml) hámozott, felezett őszibarack konzerv, 3 dl joghurt, 2 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 2 dl habtejszín, 1 csomag habfixáló, a díszítéshez tetszés szerint citromfű.

Elkészítés: Serpenyőben zsiradék hozzáadása nélkül 1 dkg kókuszreszeléket megpirítunk, majd kiszedjük a serpenyőből és hagyjuk kihűlni. Az őszibarackot szűrőre szedve lecsöpögtetjük, kisebb darabokra vágjuk, majd összeturmixoljuk joghurttal, hozzáadjuk a cukrot meg a maradék kókuszreszeléket. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a habfixálót, majd óvatosan a joghurtos őszibarackpüréhez vegyítjük. A krémet 4 desszertes pohárba töltjük, megszórjuk a pirított kókuszreszelékkel, és citromfűvel díszítjük. 20 perc alatt elkészül ez a finom, és mutatós desszert.

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 3 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, 5 dkg porcukor, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, 1/2 dl rum, csipet só.

Elkészítés: A mazsolát megmossuk és rumba beáztatjuk. Az élesztőből langyos tejjel, kevés liszttel, kevés cukorral kovászt készítünk és melegen kelesztjük. A vajat, a cukorral habosra keverjük, majd a liszttel háromfelé osztva mindig egy-egy tojást is hozzáadva, hozzákeverjük a vajhoz, hozzáadjuk a csipet sót, ezután kézzel vagy robotgéppel jól kidolgozzuk, végül hozzáadjuk a megkent kovászt, a beáztatott, kinyomkodott mazsolát, még egyszer jól kikeverjük és kivajazott, lisztezett kuglóf formába öntjük, meleg helyen kelesztjük. Ha megkelt, forró sütőben megsütjük. Szitára vagy rácsra borítjuk és porcukorral meghintjük.

Ez az étel a karácsonyi asztalra is való:

Hozzávalók: 80 dkg filézett pulykamell, 10 dkg gomba, 2 tojás, 2 szikkadt zsemle, 2 dkg vaj, 5 dkg mazsola, 5 dkg mandula, só, fehér bors, tej, 1 leveskocka.

Elkészítés: A pulykamellből négy szeletet vágunk és vékonyra kiklopfoljuk. A zsemlét tejbe áztatjuk, majd kicsavarjuk és hozzáadjuk a megmosott mazsolát, a lehéjazott, negyedekre vágott mandulát, a két tojást sót, fehér borsot és megkeverjük. Vajon megfuttatjuk a szeletekre vágott gombát, majd hozzáadjuk a zsemlés masszához, jól összedolgozzuk, majd elosztjuk a pulykaszeleteken, amelyeket összegöngyöljük és hústűvel megtűzünk, vajon hirtelen megpirítjuk minden oldalát, majd felöntjük kevés levessel (leveskocka erre kell), és lefedve puhára pároljuk. Kicsit pihentetjük, a hústűt kivesszük felszeleteljük és burgonyafánkkal vagy burgonyapürével és aszalt szilvával tálaljuk.

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 2 tojás, 3 dkg élesztő, 2 evőkanál tejszín, 15 dkg margarin, 5 dkg porcukor, csipet só.

A töltelékhez: 1,5 dl tej, 25 dkg darált dió, 10 dkg kristálycukor, csipet fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, 1/2 citrom reszelt héja.

Elkészítés: Az élesztőt feloldjuk 2 evőkanál langyos vízben. A margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk az élesztőt, tojásokat, cukrot, csipet sót és sima tésztává dagasztjuk egészen addig, amíg szép fényes lesz. Letakarva pihentetjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a tejbe beletesszük a kristálycukrot, vaníliás cukrot, fahéjat, citromhéjat, darált diót. Felfőzzük, levesszük a tűzről és kihűtjük. A tésztát kb. 4 mm vastagra nyújtjuk és 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyikre egy teáskanál tölteléket teszünk, majd feltekerve kifliket formázunk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, rárakjuk a kifliket (ne túl közel egymáshoz), megkenjük tojássárgájával és 175 fokos előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük. Teával, kávéval kínáljuk.

Karácsonyi asztalra is való az alábbi étel:

Hozzávalók: 1 fél pulykamell, 5 dkg vaj, 1 doboz egész szeletes ananász, 20 dkg aszalt szilva, 2 evőkanál borecet, 5 dkg cukor, 2-3 összetört szegfűszeg, só, bors.

Körethez: 25 dkg rizs, 1 fej hagyma, 3 dkg vaj, 8 dkg mazsola, só, bors.

Elkészítése: Nyissuk szét a pulykamellet szép nagy szeletté, a közepére terünk egy sor kimagozott aszalt szilvát, tekerjük össze és tűzzük meg hústűvel. Itassuk le konyhai papírtörlővel minden nedvességet róla, sózzuk, és dörzsöljük be borssal. Forró sütőben kevés zsiradékkal süssük kb. 30 percig, majd öntsük le róla a keletkezett zsiradékot. Olvasszunk fel vajat, öntözzük meg vele a pulykát, majd süssük 1,5 óráig többször locsolgatva a sziruppal, melyet borecetből, cukorból és szegfűszegből kevertünk. Ettől szép fényes lakkrétegnek kell képződnie a pulykán. Melegítsük meg az ananász szeleteket vajban és pirítsuk aranysárgára. Közben készítsük el a mazsolás rizst. Főzzünk rizst az alaprecept szerint - vagy 2 tasakos rizst. A mazsolát tegyük forró sós, borsos vízbe és főzzük letakarva kb. 20 percig, majd szűrjük és csepegtessük le. Lábasban melegítsük meg a vajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, pirítsuk aranysárgára, adjuk hozzá a rizst, sózzuk meg. Tegyük hozzá a rizshez a lecsepegtetett mazsolát is, jól keverjük össze. Tálaljuk a pulykát felszeletelve, az ananásszal és a mazsolás rizzsel körítve, a sütésből megmaradt mártást külön csészében adjuk mellé.

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 20 dkg cukor, 5 dkg margarin, 1 egész tojás, 2 evőkanál méz, 1 tasak sütőpor, 2 dl tej

Mázhoz: 20 dkg margarin, 6 evőkanál cukor, 3 evőkanál kakaó, 6 evőkanál tej, 1 tasak kókuszreszelék.

Elkészítése: A cukrot, a margarint, az egész tojást, 2 evőkanál folyékony mézet habosra keverjük. A sütőport elkeverjük a liszttel és a cukormasszához keverjük, majd 2 dl tejjel higítjuk. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és lassú tűznél megsütjük. Sütés után kockákra vágjuk és kihűtjük. Közben elkészítjük a mázat: a margarint felolvasztjuk, hozzákeverjük a cukrot, kakaót és a tejet. Felforraljuk, simára keverjük, rövid ideig hűtjük, majd a kihűlt kockákat a csokimázba mártjuk és a végén kókuszreszelékbe forgatjuk.

Hozzávalók: 16 dkg liszt, 18 dkg sajt, 12 dkg vaj vagy margarin, 3 tojás sárgája, 2 evőkanál tejföl. A tetejére reszelt sajt, pirospaprika esetleg kömény- vagy szezámmag, só.

Elkészítése: A lisztet, a reszelt sajtot, a vajat, 2 tojás sárgáját, 1 evőkanál tejfölt és egy kevés sót összegyúrunk, kétszer kinyújtjuk, mint a vajas tésztát és hideg helyre tesszük. Egy óra múlva fél cm vastagra nyújtjuk. Összekeverjük az 1 tojás sárgáját az 1 kanál tejföllel és az egész tésztát bekenjük vele. A maradék reszelt sajtot összevegyítjük kevés pirospaprikával és meghintjük vele a tésztát, majd egyenlő méretű rudacskákra  vágjuk (én most a képen látható rombuszokra vágtam) Tepsibe rakjuk és közepesen meleg sütőben szép pirosra sütjük.

Frissen-ropogósan fogyasztjuk, hosszú ideig ne tároljuk, mert úgy már nem jó. Ha vendégeket várunk, előtte süssük ki. Szilveszterkor

Hozzávalók: 1 kg sima liszt, 5-6 dkg élesztőt cukros tejben felfuttatni, 25 dkg kristály cukor, 10 olvasztott vaj, kb. 5-6 dl langyos tej, ebben oldjuk fel a 25 dkg cukrot.

Elkészítés: A lisztet két tálba tesszük, az egyikbe 2-3 kanál kakaóport is teszünk, és a többi anyagot megfelezve gyúrjuk össze és kelesztjük. A vajból annyit hagyjunk meg, amivel a tepsit ki tudjuk kenni, és a kalács tetejét. Ha megkelt a tészta, megfelezzük mind a kettőt, kinyújtjuk, a sárga tésztára ráfektetjük a kakaósat és összecsavarjuk. A sütőbe már csak akkor tesszük be sülni, ha a két rúd tészta összeér, előtte a tetejét kenjük meg egy tojással.

Hozzávalók és elkészítése:

4 tojás sárgája, 20 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, fél citrom leve - habosra keverjük.

15 dkg liszt, 10 dkg olvasztott margarin, a 4 tojásfehérje keményre felvert habja.

Ezeket összekeverjük és zsiradékkal megkent, kilisztezett őzgerinc sütőben megsütjük. Ha kihűlt, csokimázzal bevonjuk.

Lehet gyümölcsöt is bele rakni (pl kimagozott meggy).

Hozzávalók: 5 egész tojás, 20 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 20 dkg liszt, 1/2 dl rum, 1 cs vaníliás cukor, 1/2 kg szilva vagy más gyümölcs.

Elkészítése: A piskóta tészta elkészítése a hagyományos recept szerint történik. A gyümölcsöt apróbbra vágjuk, lisztbe forgatjuk, és a tepsiben sütés előtt a tészta tetejére finoman rászórjuk. Tálaláskor porcukorral a tetejét megszórjuk.

Hozzávalók: 250 g liszt, 1 kávéskanál sütőpor, 80 g cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 tojás, 130 g vaj vagy margarin.

Elkészítése: a fenti alapanyagokat addig összegyúrjuk, míg nem ragad a kézre. Ezután rövid időre hűtőszekrénybe tesszük . A tésztát kb. 4 mm vastagra és kerek formákra kiszaggatjuk. Sütés után olvasztott csokoládéval díszítjük.

Hozzávalók: 200 g liszt, fél tasak sütőpor, 100 g cukor, 1 tasak vaníliás cukor, fél citrom leve, 1 tojás, 120 g vaj vagy margarin, gyümölcslekvár, porcukor.

Elkészítése: A lisztet a sütőporral összekeverjük, megszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, citrom levét és a tojást. A tésztába belegyúrjuk a hideg vaj(-margarin) darabkákat. A kinyújtott tésztát karikákra kiszaggatjuk. A karikák felét közepén a legkisebb szaggatóval kiszúrjuk, kisütés után egy egész és egy kiszúrt korongot gyümölcslekvárral összeragasztunk. Tetejét porcukorral beszórjuk.

Hozzávalók:

• 10-12 g (1-1,5 evőkanál) ételízesítő
• 80 dkg savanyú káposzta
• 30 dkg darált sertéshús
• 2 db erőleves kocka
• 10 dkg rizs
• 10 dkg füstölt szalonna
• 8 db savanyú káposzta levél
• 1 doboz tejföl
• 2 db tojás
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 dl étolaj
• 1 evőkanál finom liszt
• őrölt fekete bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

Elkészítés:

A káposztaleveleken végighúzódó vastagabb szárrészeket kivágjuk, hogy töltéskor a levél könnyen feltekerhető legyen. Félig megpároljuk a rizst, a szalonnát kisebb kockákra vágjuk, és forró olajon üvegesre pirítjuk, majd a finomra aprított vöröshagymával együtt aranysárgára pirítjuk. Amikor kihűlt, a rizst, a szalonnát, a tojást és a darált húst kevés sóval, borssal alaposan összekeverjük.

Gombócnyi tölteléket halmozunk mindegyik káposztalevélre, és feltekerjük. A henger két végét benyomjuk. Az átmosott savanyú káposzta nagyobb részét lábasba tesszük, a tetejére, nem túl szorosan, sorba rakjuk a töltelékeket, s lefedjük a maradék savanyú káposztával. 1 liter meleg vízbe beletesszük az ételízesítőt, és az erőleves kockákat, majd összekeverjük őket, és a káposztára öntjük. Lassú tűzön főzzük. Mikor a töltelék megpuhult, átszedjük egy másik edénybe. Az apró káposztát tejfeles habarással besűrítjük, és áttört fokhagymával ízesítjük. Visszahelyezzük a töltelékeket, s együtt készre főzzük.

Tálaláskor a káposztára rakjuk a töltelékeket. Süthetünk rá kolbászt vagy egy szelet sertéskarajt is. Tejföllel megöntözzük.

A frissen sült gesztenye igazi lélekmelegítő egy forró tea mellett. A téli, hideg estéken egy közös pucolás-rágcsálás felülmúlhatatlan. Az illatokról nem is beszélve.

Élettani hatások: A gesztenye sok keményítőt és cukrot tartalmaz, ugyanakkor zsírtartalma alacsony (100 gr kalóriatartalma 180-210 kcal). Vitamintartalma (C, B) kevésbé számottevő, ásványi anyag tartalma (kálium, foszfor, kalcium, magnézium) jelentősebb. A népi gyógyászatban hasmenéses, hurutos és légzőszervi megbetegedések, illetve görcsök hatásos ellenszere volt.

Elkészítése: a gesztenye, ha három-négy órára vízbe kerül, megpuhul - nem baj, ha egész éjszakára vízbe áztatjuk. Így megszívja magát egy kis nedvességgel, zamatosabb lesz, és lényegesen könnyebben kezelhető. Sütés előtt éles kiskéssel a gesztenye domborúbb oldalait keresztirányban bemetsszük, olyan mélyen, hogy átvágjuk vele az egész héjat, de a belsejébe már lehetőleg ne nyírjunk bele. Egyenletesen beleterítjük egy tepsibe, még egy kicsit megspricceljük vízzel - ez akkor fontos, ha csak néhány órát ázott -, és a legmelegebb fokozatra előmelegített sütőbe toljuk. Akkor készült el a gesztenye, amikor a metszés mentén a héj felpöndörödik és könnyen leválaszthatóvá válik. Ez lehet 25 perc, de akár egy óra is. Melegen a legkönnyebb pucolni, de aztán sem lehetetlen. Melegen a legjobb, de hidegen is nagyon finom.

A pirog vagy pirozsok egy orosz ételféleség, mely kelt tésztából készül különféle töltelékkel (gomba, hús, zöldség - káposzta, de lehet édes ízzel is). Neve valószínűleg a pir, lakoma szóból ered. Oroszországon kívül a többi szláv konyhában is ismert étel. A pirog általában a nagyobb méretű, míg a pirozsok kisebb.

Tésztája: 50 dkg finomliszt, 2 tojássárgája, 5 dkg vaj, 2 dkg élesztő, 5 dl tej, 1 evőkanál cukor, só, kenéshez a tojásfehérje.

A tészta elkészítése: A hozzávalókból a szokásos módon kelt tésztát gyúrok, 1 óráig kelesztem, majd ujjnyi vastagra kisodrom. Kockákra vágom, majd a töltelékből kis halmokat rakok rá, majd a tészta üres széleit tojásfehérjével megkenem, és mindegyiket összehajtva, forró olajban kisütöm. Teával kitűnő vacsora.

Húsos töltelék: szokásos módon pörköltet készítek, majd ha kissé lehűlt, ledarálom és fűszerezem pl. pizza fűszerkeverékkel és kecsappal.

Hozzávalók: 50 dkg csirkecombfilé csíkokra vágva, 4 tojás, 3 evőkanál étkezési keményítő, 6 ek finomliszt, fokhagymapor, só, őrölt bors, szezámmag, napraforgómag, olaj a kisütéshez.

Elkészítés: A húst megsózzuk és megszórjuk fokhagymaporral, aztán félretesszük. A tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgájákat összekeverjük a keményítővel és a liszttel, sózzuk, borsozzuk, és fokhagymaport szórunk bele. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojáshabot óvatosan belevegyítjük a lisztes tojássárgájákba. Az így kapott tésztába forgatjuk meg egy villa segítségével a csirkecsíkokat. Ezután egy részüket szezámmaggal vagy napraforgómaggal szórjuk meg. Végül bő, forró olajban aranyszínűre sütjük őket. Kukoricás rizzsel tálaljuk.

Hozzávalók: 125 gr vaj, 4 tojássárgája, só, 200 gr fehér liszt, 1 nagy ek zabpehely, 1/4 l tej, 4 tojásfehérje - felverni.

A hozzávalókat összekeverjük, a tésztát 1 órát pihentetjük mielőtt a gofrisütőben kisütjük.

Illik hozzá zöldségköret vagy sajtszósz.

A fiúk ma valami ütőset szerettek volna enni vacsorára. Íme a mexikói csilis bab rizzsel. Fél óra alatt kész van, ha a rizst zacskós gyors rizsből készíted:)

Hozzávalók: 0,5 kg sertés darált hús,1 db nagy szemű bab konzerv (kapható csilis babkonzerv is - jó az is bele), 1/2 csemege kukorica konzerv, hagyma, só, és csili paprika vagy hegyes erős magyar paprika ízlés szerint, őrölt pirospaprika, 4 dl víz a MAGGI FIX Mexikói csilis babhoz.

Elkészítése: A hagymát felaprítom, olajon megfuttatom, és beleteszem a darált húst, és a csípős paprikát. Fedő alatt párolom, amikor a hús elkészült, akkor beleteszem a bab és kukorica konzervet és a fűszereket, 4 dl vízzel felengedem és a MAGGI FIX-et hozzáadom, 8-10 percig forralom míg a leve be nem sűrűsödik. Köretként rizst ajánlok.

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 8 dkg cukor, 10 dkg margarin, 1 egész tojás, 1/2 csomag vaníliás cukor, 3-4 ek tej.

Töltelék: 20 dkg cukor, 20 dkg őrölt mák, 1/2 citrom reszelt héja, esetleg mazsola is.

Elkészítése: Rétestészta keménységűre gyúrjuk, többször hajtogatjuk és nyújtjuk, míg végül 2 részre osztjuk. 20 dkg cukrot kevés vízzel sziruppá főzzük, ezután a mákot adva hozzá rövid ideig átfőzzük. A kivajazott sütőformában a két részre osztott tészta közé a mákos tölteléket töltjük, sütés előtt a tészta tetejét villával megszurkáljuk és tojássárgájával megkenjük. Tálaláskor porcukrot is szórhatunk a tetejére.